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沈阳开展“地沟油”专项整治行动(转载)
文章作者: 来源: 发布时间:2015-11-23

2014年09月17日09:11    来源:辽宁日报    
明升国际线上娱乐      9月16日,记者从沈阳市沈北新区了解到,为了进一步规范餐饮企业对食用油的使用与回收,确保百姓身体健康,沈北新区对餐饮单位进行摸底调查,并开展“地沟油”专项整治行动。

“我们对食用油使用环节进行管理,从源头上来讲必须有正规的进货渠道,禁止餐饮服务单位使用散装油,要求使用定型包装且具有检验合格证明的油品。 ”沈北新区食品药品监督管理局相关负责人说,“特别是火锅、水煮鱼等用油量大的餐饮服务单位,是我们的监控重点。 ”

餐厨垃圾和废弃食品油脂的去向,是市民关注的焦点。只有这些“地沟油”被处理掉,市民才能放心去饭店消费。为此,沈北新区建议辖区内大中型餐饮单位安装油水分离器等,要求餐饮单位与具有回收资质的单位或个人签订回收合同,索取其经营资质证明文件,并详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等,从源头上切断 “地沟油”制、售的材料来源。

“有进货的数量,还有废弃油脂的数量,我们就能粗略地算出‘地沟油’是否外流。 ”沈北新区食品药品监督管理局相关负责人说。

记者在一家火锅店看到,油水分离器就安装在后厨,饭店的醒目位置还悬挂了 “拒绝地沟油、使用放心油”承诺书。

明升国际线上娱乐“目前,餐饮业较发达的道义地区有30多家企业安装了这个设备。 ”沈北新区食品药品监督管理局相关负责人说,“我们已经给该地区10家餐饮单位发放了 ‘本店承诺不使用地沟油’牌匾,引导业主自觉对广大人民群众作出承诺,张贴承诺书。这10家承诺单位如果使用问题油脂,我们将对其摘牌并进行行政处罚。”(记者陶阳)


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